НЕ ЖАРЮ, НЕ ПАРЮ — А СРАЗУ ЗАПЕКАЮ! ГЕНИАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНОВ С МЯСОМ

НЕ ЖАРЮ, НЕ ПАРЮ — А СРАЗУ ЗАПЕКАЮ! ГЕНИАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНОВ С МЯСОМ

Очень вкусно!

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт
• Фарш мясной — 550 гр или 400 гр фарша + 150 гр
• сырокопченой грудинки
• Луковица — 1 шт
• Чеснок — 2 зубка
• Базилик сухой — 1 ч. ложка
• Черный перец — 1/2 ч. ложки
• Острый перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Томатный кетчуп — 1 ст. ложка
• Сыр тертый — 40 гр
• Майонез — 1 ст. ложка
• Растительное масло — 2 ст. ложки.

Приготовление:

Баклажаны нарезаем кружочками 0,5 см. Перекладываем в миску и пересыпаю солью, перемешиваем и оставляем.

нарезаем грудинку кубиками и добавляем к фаршу. Добавляем измельченную луковицу и пропущенный через пресс чеснок. Затем добавляем соль и специи.

Ополаскиваем кружочки баклажанов по водой.

Застилаем противень пергаментом и смазываем маслом.

Выкладываем половину кружочков баклажаном, сверху кладем приплющенные фрикадельки, выдавливаем немного на каждый кетчуп, накрываем снова кружочками баклажанов и посыпаем сыром.

Запекаем при 180 С в течение 35 минут.

ПОДРОБНЕЕ СМОТРИТЕ ВИДЕО:

Источник