Курица, фаршированная с сыром маскарпоне
Ингредиенты:
- 3 ст. л. маскарпоне
- 1 столовая ложка мелко нарезанного розмарина
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 куриные грудки, с кожицей
- 4 ломтика прошутто
- несколько капель оливкового масла
- сок половины лимона
1.Нагрейте духовку до 200С . Смешайте маскарпоне с розмарином, чесноком и приправой. Положите куриные грудки на доску.Приподнимите кожицу и намажьте грудки приготовленной смесью .Каждую грудку плотно заверните в 2 ломтика прошутто.
2.Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте оливковое масло и быстро обжарьте курицу с обеих сторон. Переложите в форму для запекания. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут.
3.Добавьте лимонный сок в сковороду(где жарилась курица) и перемешайте, соскребая все хрустящие кусочки. Заправьте курицу этим соусом. Подавайте с картофелем и зеленой фасолью.
Приятного аппетита!
